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... o los mejores postres de Patri.

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  • 08/15/16--14:46: Caramel apple cheesecake
  •   Hace más de 3 años que comencé la andadura de tener un blog propio en el que plasmar todas las recetas de repostería que pasaran por mi mente, mis manos y por supuesto por mi boca. Unas mías, otras adaptadas y otras obras maestras sacadas de libros de cocina, de blogs, grandes y pequeños. […]

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  • 08/21/16--13:24: Cupcakes de fresa con SMB
  •   Se nota que estoy en verano, me cuesta encender el horno y también ponerme cara al ordenador. En la terraza estamos más fresquitos por la tarde-noche pero estos cupcakes tenía que subirlos ya porque me han conquistado, a mí y a mi familia y a los amigos que los han probado.   Hoy os […]

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  • 08/31/16--12:17: Muffins de moras
  •   Bueno, pues a lo tonto a lo tonto estamos casi en septiembre y con ello empezamos nuevo curso. Las que tenemos niños ya estamos preparando libros y mochilas. Aunque aquí en Valencia tenemos un clima muy soleado y el verano llega hasta octubre, pero las rutinas comienzan en estas fechas. Nosotros hemos estado muy […]

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  • 09/01/16--12:08: Torta de moras y almendra
  •   ¡Lo que me gusta a mí un sueco! Ejem, quiero decir un postre sueco jejeje. Llevaba tiempo queriendo hacer otro postre del libro de repostería sueca Fika, The Art of the Swedish Coffee Break, de Anna Brones & Johanna Kindvall. Me encantan sus ilustraciones y lo sencillos y ricos que son sus postres. Ya sabéis, y si […]

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  • 09/04/16--11:55: Helado cremoso de chocolate
  •   Este helado es cremoso a rabiar, chocolatero y suave al paladar. Os lo traigo en dos versiones a elegir, en tarima de helado o en forma de polo, al gusto, así si no tenéis molde de polo podéis utilizar cualquier tarro o bol. Las yemas de huevo le aportan cremosidad. A nosotros nos ha […]

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      Y mi pequeño tesoro se va haciendo mayor, 8 años ya. Y a pesar de no gustarle demasiado el dulce, bueno, algunas cosas concretas más bien, ha diseñado su propia tarta. Hace un tiempo le hice a mi amigo Dani una Tarta de Kit-Kat de cerditos en un lodazal y le encantó. Quedó muy […]

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      Desde que descubrí a Ettore Cioccia de Bavette me enamoré de todos sus postres, como recién salidos de una pastelería parisina. Y ya tenía ganas de traeros uno de ellos. Además conoceréis esos glaseados espejo que tan famosos se han hecho últimamente gracias a creadoras como la repostera rusa Olga Noskova que hace unos pasteles ALUCINANTES. No sólo son […]

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  • 09/25/16--04:32: Drip Cake de dos pisos
  •   Hoy os traigo una tarta que tenía muchas ganas de hacer una Drip Cake, una de esas tartas que chorrean chocolate y que aceptan cualquier dulce como decoración, macarons, sprinkles de todos los colores, Mikados, chuches, chocolates, bombones y demás dulcerías. No quería recargarla mucho y tenía claro que la quería en verde menta. […]

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      Llevaba mucho tiempo queriendo subir otra receta de macarons con merengue italiano y ahí estaba en el borrador del blog. Por fin he sacado un ratito para publicar la receta. Aunque ya os di buena cuenta de ellos con pasta de cacao, hoy os traigo por fin una receta básica de macarons. Con esta […]

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      Sí, ya sé que ha empezado el otoño y la gente ya está asando calabazas, preparando postres para Halloween y algunos blogs hasta dulces navideños. Pero en Valencia a pesar de haber tenido una semana lluviosa todavía hace una temperatura muy agradable y a ratos calor de 30ªC todavía. Así que me he decidido […]

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  • 10/09/16--07:47: Macarons de Spéculoos
  •   El mundo de los macarons es infinito, en sabores, rellenos, formas, colores, … Hoy os traigo unos macarons con merengue italiano con un sabor a especias. Me encanta el olor de las especias, sobre todo de la canela, y hacer las mezclas me chifla, la casa se aromatiza al instante de manera natural. La […]

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      No hay nada que me guste más que una nube de azúcar, me transporta inmediatamente a mi infancia. Las visitas al quiosco más cercano de mi barrio, esa suavidad en la boca era única … ¿Era? Pues no, yo soy de las que con casi 40 años (sí, empiezo a tener un poco de […]

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    ¡Lo que me gusta a mí la fiesta de Halloween! En mi juventud había fiestas de disfraces en las discotecas, pero los niños no celebraban Halloween. Ya os he contado en otras ocasiones que no siendo una fiesta típica española en mi barrio tiene muchos adeptos. Y yo que me apunto a un bombardero … Desde […]

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  • 11/01/16--15:29: Halloween 2.016
  • Ya sabéis lo mucho que nos gusta celebrar en casa la fiesta de Halloween desde que tenemos niñas. Pues bien, hoy iré al grano. Voy a enseñaros las cositas que he preparado este año. Espero que os gusten. En otra ocasión os enseñaré los paso a paso que me caracterizan. A las clásicas galletas de mantequilla […]

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  • 11/14/16--09:52: Tarta tronco de abedul
  •   Hace un par de semanas fue el cumpleaños de mi media naranja y para la ocasión le preparé una tarta que tenía muchas ganas de hacer: un tronco de árbol de abedul. Es una corteza de árbol que me encanta. Desde que vi el tutorial de Shawna McGreevy tenía aún más ganas de hacerlo. […]

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      ¡Qué levante la mano quien haya hecho postres rápidos con masa fresca de hojaldre y Nutella! Con la de veces que la he hecho yo y nunca había escrito un post sobre ella. Es de las cosas más fáciles y lucidoras que he hecho para desayunar un domingo y además en un pis pas. […]

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      Como veis le he cogido el gusto a las Drip cakes, esas tartas que literalmente chorrean chocolate por los bordes. Hay versiones para todos los gustos. Las hay adornadas con macarons, fresas con chocolate como la que os enseño hoy, o cargada de merengues, dulces, chuches, bombones, chocolatinas, … Las hay tan cargadas que no […]

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      Hacía tiempo que no horneaba un Bundt Cake así que este fin de semana me puse a hojear mis libros de repostería a ver por cuál me decantaba.  El elegido fue BUNDT Cookbook, de Nordic Ware. Como no había pensado cuál hacer y en Valencia ha estado casi todo el fin de semana lloviendo […]

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      Ya sabéis lo que me gusta a mí la calabaza, el otoño es una de mis estaciones favoritas, sólo por eso. Bueno y porque se acaban las vacaciones de verano de las niñas, que a veces se hacen muuuuuuy largas. Al final nos cansamos de todo, las niñas vuelven al cole y nosotros a […]

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      El verano pasado volvimos a repetir vacaciones por el norte de España. Esta vez en la zona oriental de Cantabria, y también visitamos Vitoria y Bilbao. Hace dos veranos ya estuvimos en la zona de los Picos de Europa y Asturias. Esta vez nos alojamos en el municipio de Hazas de Cesto.   Y […]

    dsc00197tartacaseradsc00175thumb_img_1149_1024thumb_img_0903_1024thumb_img_0891_1024thumb_img_0815_1024thumb_img_0882_1024thumb_img_0785_1024thumb_img_0988_1024thumb_img_1089_1024thumb_img_0865_1024thumb_img_0866_1024thumb_img_0915_1024thumb_img_0955_1024dsc00172thumb_img_0950_1024thumb_img_3649_1024dsc00185dsc00166dsc00174dsc00176dsc00194dsc00188untitleduntitled1thumb_img_3687_1024thumb_img_3694_1024thumb_img_3693_1024dsc00167dsc00197dsc00197tartacaseradsc00175thumb_img_1149_1024thumb_img_0903_1024thumb_img_0891_1024thumb_img_0815_1024thumb_img_0882_1024thumb_img_0785_1024thumb_img_0988_1024thumb_img_1089_1024thumb_img_0865_1024thumb_img_0866_1024thumb_img_0915_1024thumb_img_0955_1024dsc00172thumb_img_0950_1024thumb_img_3649_1024dsc00185dsc00166dsc00174dsc00176dsc00194dsc00188untitleduntitled1thumb_img_3687_1024thumb_img_3694_1024thumb_img_3693_1024dsc00167dsc00197

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